Portrete

Rețeta Jamila

Am gătit două săptămâni cu Jamila Cuisine și am stat de vorbă cu zeci de fani ca să înțeleg cum a ajuns în bucătăriile a peste un milion de români.


Ilustrații de Dan Ungureanu
Timp de citire: 32 de minute
12 iunie 2020
Omnivor

Chef Charles Michel: „Mâncarea este singura experiență în care toate simțurile vin împreună”

Un gastrofizician pasionat de artă vorbește despre importanța mâncării, la care ar trebui să ne conectăm de mici.


Fotografii de TEDxBucharest
Timp de citire: 5 minute
28 noiembrie 2019
Eseuri

Cum m-a salvat mâncarea

Ziua pizzei, cea mai fericită zi din viața mea.


Fotografie de Cătălina Penciu
Timp de citire: 5 minute
12 iunie 2019
Eseuri

Have some balls

Chifteaua, subestimată și explorabilă.


Fotografie de Cătălin Georgescu
Timp de citire: 5 minute
12 iunie 2019
La noi

Rețeaua de alimente

Poate un magazin online să fie o punte de legătură între producători și consumatori?


Ilustrație de Alina Georgescu (Studio Daniel & Andrew)
Fotografii de Cătălin Georgescu
Timp de citire: 17 minute
31 mai 2019
Eseuri, Parteneriate

Până nu termini tot din farfurie

Părintele care spune „te iubesc” prin salată de roșii cu omletă.


Ilustrație de Tuan Nini
Timp de citire: 4 minute
28 mai 2019
Eseuri, Parteneriate

O viață mai bună

Cât de ușor te poți transforma din victimă în agresor.


Ilustrații de Tuan Nini
Timp de citire: 6 minute
21 mai 2019
Educație, Interviuri

Farfuria ideală a școlarului

Copiii copiază tot ce se întâmplă în jurul lor, spune Simona Tivadar, medic primar de diabet, boli de nutriție și metabolism.


Ilustrații de Oana Ispir
Timp de citire: 7 minute
7 august 2018
Actualizator, Texte

Street food românesc/ Semințele din ochii Laurei

Cercetătoarea Crina Marina Morteanu a documentat câțiva ani viața romilor de la orașe, în încercarea de a o reconstitui…


Fotografie din proiectul Urban_roma
Timp de citire: 10 minute
7 aprilie 2016
Actualizator, Texte

Micul dejun, cea mai nehotărâtă masă a zilei

Am crescut cu ideea că trebuie să mâncăm dimineața dacă vrem să fim sănătoși. De câțiva ani, diferite studii spun…


Fotografie de Cătălina Zaharescu Tiensuu
Timp de citire: 4 minute
31 martie 2016
Texte

Think Food – cele mai deștepte lucruri

Cele mai importante teme care influențează drumul alimentelor de pe câmp până la farfurie, așa cum au fost discutate…


Fotografie de Think Food
Timp de citire: 6 minute
24 martie 2016
Sânziana Negru mănâncă șaorma
Omnivor

Șaorma mea de toate zilele. Pictorial cu Sânziana Negru

Crezi că pantofii tăi de designer n-au ce căuta în faţa unei mâncătorii de cartier? Crezi că rucola dă mai bine decât varza tocată? Crezi că mâncarea se împarte pe clase sociale? Noi credem că nu eşti niciodată prea bună pentru o şaormă.


Timp de citire: 3 minute
7 aprilie 2010

Susține-ne să facem jurnalismul bine documentat, care contează pentru întreaga societate. Abonează-te.